- 5
- Facile
- 20 minuti
- Medio
3.1/5
(385 Voti)
Ingredienti
- pavesini
- caffè
- cacao amaro
- gocce di cioccolato
- Per la crema:
- 4 uova
- 6 cucchiai rasi di zucchero
- 500 g di mascarpone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare gli albumi a neve.
Successivamente aggiungere i tuorli e continuare a sbattere con la frusta elettrica.
Tappa 2
Aggiungere lo zucchero ed infine il mascarpone.
Tappa 3
Porre un pò di crema sul fondo della coppetta; immergere i pavesini nel caffè per 1 secondo per lato e adagiarli sulla crema formando uno strato.
Ripetere l'operazione: porre nuovamente la crema, a formare un altro strato, poi i pavesini ed infine ancora la crema.
Tappa 4
Spolverare la superficie con il cacao ed aggiungere le gocce di cioccolato come decorazione.
Tappa 5
Ripetere la stessa operazione per le altre coppette e, a lavoro ultimato, riporle in frigo.
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