Biscotti di farina di riso e cocco

Di

  • 6
  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 170 gr. farina di riso
  • 120 gr. zucchero
  • 80 gr. cocco
  • 40 gr. fecola di patate
  • 120 gr. burro
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 uova
  • 1 bustina vanillina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare insieme gli ingredienti secchi, aggiungere il burro ammorbidito e lavorare il tutto.
Aggiungere un uovo per volta fino ad assorbimento.

Tappa 2

Creare delle piccole ciambelline con la sac a poche molto distanziate in forno poichè lievitano molto!!! Infornare a 175° per circa 15 minuti e poi altri 5 minuti a forno spento.

Tappa 3

Distribuire su di un vassoio

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