Torta al pistacchio di Bronte e mascarpone

Di mariannageraci

La torta al pistacchio è uno dei dolci siciliani più buoni. La potete servire in ogni occasione, a colazione, merenda o dopo i pasti. Ho utilizzato i pistacchi di Bronte, sono in assoluto i migliori! La farcia rappresenta una crema di pistacchio fatta in casa, molto semplice da preparare, di un sapore unico!

Visualizza la ricetta completa

8
Media
30 minuti
45 minuti
70 minuti
Elevato

Ingredienti

4 UOVA
150 GR DI ZUCCHERO
130 GR DI BURRO
100 GR DI FARINA (50 GR 00 E 50 GR AMIDO)
150 GR DI PISTACCHIO TRITATO
A BUSTA DI VANILLINA
1/2 BUSTA PANE DEGLI ANGELI
PER LA CREMA:
250 GR DI MASCARPONE
1 BARATTOLO DI CREMA AL PISTACCHIO
COPERTURA:
100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
1 PEZZETTO DI BURRO
UN PO DI LATTE

Tappe di preparazione

Tappa 1

UNIRE PIAN PIANO TUTTI GLI INGREDIENTI E METTERE IN UNA TEGLIA ROTONDA

Tappa 2

QUANDO LA TORTA E' FREDDA DIVIDERE A META', BAGNARE CON UN PO DI SCIROPPO DI ACQUA E ZUCCHERO E FARCIRE CON LA CREMA.

Tappa 3

INFINE COSPARGERE DI ABBONDANTE PISTACCHIO.

Tappa 4

BUON APPETITO