Torta di mele senza grassi

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Ingredienti

  • 1 kg di mele
  • 200 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova
  • buccia e succo di 1 limone non trattato
  • 100 gr di liquore
  • 80 gr di uvetta
  • cannella in polver
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare le mele sottilmente e versarvi sopra il succo del limone. Montare le uova con lo zucchero aggiungere il liquore, la farina con il lievito, il sale e la cannella. Mescolare bene e versare nell'impasto le mele, l'uvetta messa pre3cedentemente in ammollo con l'acqua. Versare in uno stampo da 234 cm. Decorare con 2 mele affettate, spolverizzare lo zucchero sulle mele e infornare per 180° per 60 minuti.

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