- Media
- Medio
2.8/5
(13 Voti)
Ingredienti
- 3 zucchine
- 50g di basilico
- 2 cucchiai di olio
- 80g di pinoli
- 100g di pecorino
- 100g di parmigiano
- sale qb
- pepe qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbollentare le zucchine e salarle.
Tappa 2
Tritare il basilico e i pinoli.
Tappa 3
Schiacciare le zucchine fino ad ottenere una crema e aggiungere il basilico, i pinoli, il pecorino, il parmigiano e mescolare. Aggiungere l'olio un po' per volta.
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