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Besciamella di mamma

Di

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Ingredienti

  • un tocchetto di burro
  • tre cucchiai di farina
  • mezzo litro di latte
  • sale
  • pecorino

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Una volta sciolto il burro, incorporarvi adagio la farina, dopodiché unirvi il latte a filo per evitare grumi e cuocere fino a che non sarà densa.

Aggiustare di sale e pecorino, e spolverizzare con una macinata di pepe.

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- Pasta al forno al pesto


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