Torta di rose al cioccolato
Di Sarucciola
Una torta che ha l'aspetto di tante roselline una vicino all'altra e un gusto sorprendente: delicata e soffice, ti si scioglie in bocca.
- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 3 tuorli
- 1/2 cubetto lievito di birra
- 150 gr latte
- 350 gr farina
- 3 cucchiai olio di semi
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero
- scaglie di cioccolato q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
Mischiare le polveri e disporle a fontana.
Iniziare aggiungendo le uova, poi l'olio e il lievito finché non si avrà un composto omogeneo.
Tappa 2
Preparare la farcitura sciogliendo il burro con lo zucchero.
Stendere l'impasto per formare una sfoglia, spalmare la farcia e distribuire le scaglie di cioccolato. Tenere un po' di crema da parte.
Tappa 3
Arrotolare, facendo attenzione a non fare fuoriuscire la crema. Tagliere a rotelle (si avranno tante girelle, le rose della nostra torta). Disporre le rose orizzontalmente, una vicino all'altra a formare un cerchio.
Tappa 4
Fra una rosa e l'altra spalmare la crema avanzata.
Infornare a 180° per 20' circa.
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