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Torta di rose al cioccolato

Di

Una torta che ha l'aspetto di tante roselline una vicino all'altra e un gusto sorprendente: delicata e soffice, ti si scioglie in bocca.

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Ingredienti

  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 3 tuorli
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 150 gr latte
  • 350 gr farina
  • 3 cucchiai olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura:
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • scaglie di cioccolato q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
Mischiare le polveri e disporle a fontana.
Iniziare aggiungendo le uova, poi l'olio e il lievito finché non si avrà un composto omogeneo.

Tappa 2

Preparare la farcitura sciogliendo il burro con lo zucchero.
Stendere l'impasto per formare una sfoglia, spalmare la farcia e distribuire le scaglie di cioccolato. Tenere un po' di crema da parte.

Tappa 3

Arrotolare, facendo attenzione a non fare fuoriuscire la crema. Tagliere a rotelle (si avranno tante girelle, le rose della nostra torta). Disporre le rose orizzontalmente, una vicino all'altra a formare un cerchio.

Tappa 4

Fra una rosa e l'altra spalmare la crema avanzata.
Infornare a 180° per 20' circa.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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