Pollo di Marta

Di Sarucciola

Questo piatto si chiama così in onore di mia sorella, essendo una delle sue ricette preferite.
Un modo di cucinare il pollo ricco e goloso, soprattutto adatto ai bambini.
Ottimo con una spruzzata di limone sopra al momento di servire.

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Media
30 minuti
20 minuti
Medio

Ingredienti

1 petto di pollo
5 patate
farina q.b
2 uova
pangrattato q.b
olio sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il pollo a cubetti (piuttosto grossolani), infarinarli, passarli nell'uovo e poi nel pangrattato.

Tappa 2

Tagliare le patate a rondelle piuttosto fini.

Tappa 3

Prendere una grossa padella, far scaldare l'olio e poi buttare sia i cubetti di pollo sia le patate.

Tappa 4

Lasciare cuocere finché l'impanatura del pollo non diventa dorata e le patate croccanti.
Salare.