- 4
- Media
- 60 minuti
- 25 minuti
- 180 minuti
- Basso
Ingredienti
- 500 g farina manitoba
- 40 g lievito di birra
- 120 cucchiai zucchero
- 100 g burro fuso
- 1/2 bicchiere latte tiepido
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- sale
- aroma rum
- scorza arancia
- 1 uovo
- 1 bicchiere acqua
- 1 tuorlo per spennellare
- zucchero a velo per servire
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero.
Sbattere le uova con lo zucchero, unire 380 g di farina setacciata, il sale, la scorza d'arancia, il latte col lievito, il burro fuso tiepido,l'olio, l'aroma al rum, l'acqua e la scorza grattugiata dell'arancia. Impastare sulla spianatoia con il resto della farina. Quando l'impasto è abbastanza omogeneo mettere a lievitare per 2 ore. Quindi formate dall'impasto delle palline sistemate su una teglia a lievitare per un'altra ora.
Spennellare col tuorlo d'uovo sbattuto e infornare a 180° per 25-30 min
Tappa 2
Sfornare e lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo
Possono essere riempiti con la panna montata, nutella, crema o marmellata a piacere
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