- Media
- 60 minuti
- Medio
3.7/5
(39 Voti)
Ingredienti
- 500 g farina
- 100 g strutto
- 50 g zucchero
- 2 tuorli
- acqua fredda q.b
- lievito per dolci
- vanillina
- sale
- scorza arancia e limone grattugiata
- miele o zucchero cotto per servire
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti, ammorbidendo con un pò d'acqua se necessario, fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Mettere a riposare per un ora. Quindi staccare piccole quantità di pasta, formare un rotolino sottile e lungo, piegarlo in due e intrecciare. Friggere in olio bollente e versare da caldi nel miele. Altrimenti, se si preferiscono cotti nello zucchero, fate scaldare 3-4 cucchiai di zucchero con altrettanti cucchiai di succo di limone. Appena lo zucchero si scioglie e comincia a cambiare colore versarci dentro le treccione, rimestandole affinchè si cospargano di glassa.
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