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Torta Beatrice alla Nutella

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta Beatrice alla Nutella è una variante golosa della torta delle rose. Soffici rose di pasta brioche compongono questa fantastica torta alla Nutella.

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Ingredienti

  • 500 gr di farina
  • 25 gr di lievito di birra
  • 2 cucchiai di zucchero
  • scorza grattugiata di limone
  • un pizzico di sale
  • 2 uova
  • 250 ml di panna fresca
  • 500 gr di cioccolata bianca
  • 1 vasetto di nutella

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una contenitore sciogliere il lievito con lo zucchero poi aggiungere le uova. Unirvi la scorza di limone grattugiata, il sale, 200 ml di panna e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la farina e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.

Tappa 2

Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciare lievitare.

Tappa 3

Attendere un' ora poi tirare la pasta ad uno spessore di mezzo cm, poi ritagliare dei rettangoli di circa 5 cm.

Tappa 4

Spalmare su ogni rettangolo un velo di Nutella poi cospargere con il cioccolato bianco tritato a pezzetti.

Tappa 5

Disporre i rettangolini all'interno di una tortiera, lasciando un pò di spazio tra loro.
Lasciar lievitare finchè non raddoppia di volume.

Tappa 6

Infornare a 200°C, poi a 170°C per 30 minuti.

Tappa 7

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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