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Torta al limone classica

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 250 zucchero
  • 300 farina
  • 2-3 limoni succo + scorza gratt
  • 75gr burro/margarina
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare le uova intere con lo zucchero e la vanillina (con lo sbattitore almeno 15 minuti)
aggiungere il latte, il succo di limone (circa mezzo bicchiere), la scorza grattugiata, il burro.
Infine la farina con il lievito.
Tortiera 24 cm di diamentro.

Tappa 2

Forno statico a 180° o forno ventilato a 160° 30/40 minuti (non aprire il forno durante la cottura)
Fare prova spiedino (deve uscire asciutto!!!)

Tappa 3

A piacere, per renderla piu' umida passare sopra succo di limone leggermente allungato con acqua e zucchero
coprire con zucchero a velo.

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Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 20 g di zucchero
  • 2 cl di succo di limone
  • 2 cl di latte
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 30 g di farina

In una tazza, cominciate a mescolare con una forchetta l'uovo con lo zucchero. Aggiungete quindi il latte, il succo di limone e la farina con il lievito. Una volta amalgamato il tutto, cuocete in forno a microonde per 1'40''.

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