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Cheesecake con pios di nutella

Di

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Ingredienti

  • INGREDIENTI:
  • PER LA BASE:
  • -180 GR BISCOTTI DIGESTIVE
  • -90 GR DI BURRO FUSO
  • -50 GR DI CACAO AMARO IN POLVERE
  • -5 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
  • PER LA CREMA:
  • -800 GR DI PHILADELPHIA
  • -3 UOVA
  • -350 GR DI ZUCCHERO
  • -1 BUSTINA DI VANILLINA
  • -200 GR DI NUTELLA

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

PREPARAZIONE:

SBRICIOLATE I BISCOTTI ED UNIRE IL CACAO AMARO IN POLVERE, LO ZUCCHERO ED IL BURRO FUSO, LAVORARE L' IMPASTO CON LE MANI O CON IL MIXER, POI SCHIACCIATELO SULLA BASE DI UNA TORTIERA CON CERNIERA. METTETE LA BASE IN FRIGO PER UNA MEZZ'ORETTA E NEL FRATTEMPO PREPARARE LA CREMA.
LAVORARE LA PHILADELPHIA IN PLANETARIA O NEL MIXER, AGGIUNGENDO LA VANILLINA, LO ZUCCHERO E LE UOVA. METTETE UN TERZO DELL'IMPASTO IN UNA CIOTOLA, MENTRE IL RESTO VERSARLO SULLA BASE DELLA CHEESECAKE. FATE SCIOGLIERE A BAGNOMARIA LA NUTELLA ED AGGIUNGERLA AL TERZO DEL COMPOSTO MESSO DA PARTE, AMALGAMARE BENE E METTERLO IN UNA SAC A POCHE; AFFONDARE LA PUNTA DELLA SAC A POCHE NELLA CREMA E FORMARE DEI POIS. FATE CUOCERE
1 ORA CIRCA A 175° LA CHEESECAKE, POI FATELA RAFFREDDARE 5/6 ORE IN FRIGORIFERO PRIMA DI SERVIRLA...BUON APPETITO...

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Per la base

  • 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
  • 50g di burro fuso

Per la crema

  • 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
  • 75g di panna fresca per dolci
  • 75g di zucchero
  • 120g di caramello
  • 3 banane
  • 1 cucchiaio di succo di lime

 

PREPARAZIONE :

 

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate  i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero. 
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna. 
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero. 
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake  in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con  un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con  gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. 

 

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