- 6
- Facile
- 30 minuti
- 10 minuti
- 60 minuti
- Basso
Ingredienti
- 500 g farina
- 350 g zucchero
- 3 uova
- 2 tuorli
- 250 g burro
- 1 bicchierino liquore all'anice
- vanillina
- lievito
- Per farcire:
- marmellata di albicocche
- Per decorare:
- alchermes
- zucchero semolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sistemare la farina e lo zucchero a fontana, versarci il burro morbido a pezzetti e impastare con i polpastrelli fino a che il burro non sia perfettamente incorporato, unire i tuorli, le uova intere, il liquore, la vanillina e il lievito. Impastare tutto fino ad ottenere una pasta omogenea che andrà in frigo a riposare per mezz'ora.
Quindi dividere la pasta in due parti: da una parte formare delle palline e con l'altra dei biscotti piatti ma non troppo sottili e mandare in forno preriscaldato a 170° per 10-15 min senza farli colorare. Una volta cotti devono raffreddare completamente prima di farcirli.
Tappa 2
Appena i biscotti saranno freddi spalmare sul fondo un velo di marmellata di albicocche sciolta a fuoco bassissimo. Immergerli velocemente nell'alchermes, accoppiarli e passarli nello zucchero.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Ciambella al cocco 2.7/5 (3 Voti) -
Torta cioccolatosa senza farina 2.7/5 (3 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Dolce di San Valentino 2.8/5 (267 Voti) -
Marmellata di albicocche 2.3/5 (77 Voti)