Coppa di cioccolato

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Ingredienti

  • 200g di ricotta.
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 1 dozzina di amaretti
  • Mezzo litro di panna
  • 4 cucchiai di zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare la ricotta con un cucchiaio di legno fino a renderla soffice.

Tappa 2

Aggiungere poco alla volta lo zucchero semolato e il cioccolato sciolto a bagnomaria.

Tappa 3

Polverizzare gli amaretti e aggiungerli al composto.

Tappa 4

Montare la panna e aggiungere lo zucchero a velo.
Amalgamarla al composto tenendone un po' da parte per la decorazione.

Tappa 5

Mettere il composto a cupola su un piatto e decorare con la panna rimasta facendo dei piccoli ciuffetti.

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