Bugie

Di 883forever

Le bugie o chiacchere sono dei dolci che solitamente si fanno a carnevale ma che a molti piace mangiarli tutto l'anno...e allora ecco la ricetta!!!

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4
Media
20 minuti
5 minuti
180 minuti
Medio

Ingredienti

4 uova
30g di burro (bisogna usarlo ammorbidito)
zucchero a velo
500 g di farina
2 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
olio per friggere q.b

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciare la farina e disporla un piano da lavoro, insieme allo zucchero e al sale, mettendo al centro le uova e il burro (e se usate il bicchierino di brandy aggiungerlo) e amalgamare il tutto con le mani.

Tappa 2

Fate riposare l'impasto in un luogo tiepido per almeno 3 ore. A questo punto, con un mattarello, tirare una sfoglia di circa 2 millimetri, e con la rotella dentellata, ridurla a striscie larghe 3 centimetri.

Tappa 3

Per ogni striscia fare un nodo quindi gettarla nell'olio bollente finchè non diventano appena colorate (attenzione a non bruciarle).

Tappa 4

Disporle su un piatto e spolverizzarle di zucchero a velo.