Panna cotta con fragole in coppa

Tappa 1

Mettere in ammollo la gelatina in fogli in acqua fredda. Scaldare il latte con la panna liquida senza far bollire, aggiungere lo zucchero, l'aroma e mescolare per far ben sciogliere il tutto. Strizzare i fogli di gelatina ed unire alla panna calda ed amalgamare. Lasciar un po' raffreddare e versare nelle coppe tenute un po' inclinate per un effetto più scenografico. Porre a rassodare in frigo. Preparare le fragole: lavarle e tagliarle a pezzetti (tenendone da parte 6 intere per la decorazione), porre in un pentolino, aggiungere lo zucchero, il limoncello, l'acqua e far cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti. Far raffreddare bene e quando la panna si sarà ben solidificata, versare le fragole con lo sciroppo raddrizzando le coppe. Decorare con le fragole intere e conservare in frigo fino al momento di servire.