- Media
- Medio
3.7/5
(6 Voti)
Ingredienti
- Ingredienti per 6 persone:
- 500 grammi di riso, 100 grammi di burro, 300 grammi di salsiccia, 100 grammi di parmigiano, 1 bicchierino e mezzo di rum, 1 cipolla piccola, mezza carota, mezza costola di sedano, brodo.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate sciogliere metà del burro e fatevi rosolare le verdure tritate molto finemente e la salsiccia spellata e sbriciolata. Bagnate con il rum e lasciate evaporare, unite il riso e fatelo rosolare un momento, poi bagnate con il brodo caldo poco alla volta e portare a cottura completa. Togliete dal fuoco e unite il resto del burro e il parmigiano grattugiato Mescolate bene e servite caldo.
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