- 4
- Facile
- 45 minuti
- 45 minuti
- 45 minuti
- Basso
4.3/5
(12 Voti)
Ingredienti
- Ingredienti per 4 persone:
- 4 melanzane, sale, pepe, aglio, prezzemolo, 1 scatoletta di carne in scatola tipo simmenthal, 2 uova, farina q.b., pane grattugiato, passata di pomodoro, formaggio.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a metà le melanzane e svuotarle accuratamente, spargere sul loro fondo sale, pepe e passato di pomodoro. Tritare la parte interna della melanzana e aggiungere la mollica del pane sbriciolata, il prezzemolo, il sale, il pepe, la carne in scatola, le uova, l'olio, il formaggio, l'aglio tritato finemente e la farina in modo da amalgamare bene il tutto. Versate il composto nelle melanzane svuotate cospargendo di formaggio grattugiato. Porre su carta da forno ed infornare a 200 gradi per 30-40 minuti.
è possibile sostituire la carne in scatola con macinato fresco oppure tonno in scatola
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