- Media
- 50 minuti
- Medio
3/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 150 gr di farina
- 200 gr zucchero
- 4 uova
- 1 dl di olio
- 100 gr di fecola di patate
- 1 bustina di lievito
- Succo e scorza di 2 limoni
- Sale
- 100 gr di yogurt
- 5 cucchiai di marmellata
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare gli albumi dai tuorli.
Tappa 2
Scaldate in 1 casseruola il succo di 2 limoni e 2 cucchiai d'acqua.
Tappa 3
Montate i tuorli aggiungendo prima il succo di limone caldo e poi la metà dello zucchero, infine incorporare la scorza di limone, lo yogurt ed una presa di sale.
Tappa 4
Montate gli albumi ai tuorli, ed unite poi la farina, la fecola e il lievito. Per ultimo incorporate l'olio d'oliva.
Tappa 5
Cuocete la ciambella in forno a 170-180° per 50 minuti.
Tappa 6
Sciogliete a fuoco basso la marmellata di albicocche con il succo di limone, versatela sopra la ciambella sfornata e lasciate raffreddare.
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