- Media
- Medio
3.6/5
(572 Voti)
Ingredienti
- 6 banane
- 4 uova
- 150 gr zucchero
- 2 limoni
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare le uova e con lo sbattitore, lavorate i tuorli con metà dello zucchero per formare una spuma densa
e di colore giallo limone.
Tappa 2
Aggiungete due cucchiai di acqua e il succo di un limone. Fate addensare sul fuoco basso senza farlo bollire. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Tappa 3
Sbucciate le banane, irroratele con il succo di limone, aggiungete lo zucchero e riducetele in poltiglia.
Tappa 4
Montate i bianchi d'uovo, aggiungete le
banane e la crema di tuorli.
Tappa 5
Mettere il composto in freezer e mescolare di tanto in tanto
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