limonata al basilico
Di valerius
Vi proponiamo la limonata al basilico una fresca e profumata bevanda estiva molto dissentante, di origine tutta naturale, niente coloranti, aromi artificiali, zuccheri ancora più artificiali, e molto facile da fare in casa. Lo so che altri liguri storceranno il naso pensando “ma che che fanno questi con il basilico”, ma provatela e vedrete che il basilico serve a tantissime cose oltre a fare il pesto. Ve la suggeriamo per le serate estive, e i pomeriggi assolati, ma potrebbe essere anche un’idea per un cocktail analcolico molto dissetante.
- Media
- Medio
Ingredienti
- Per lo sciroppo basilico-limone
- 4 belle manciate di foglie di basilico
- 1 litro di acqua
- 400 g. di zucchero
- la parte gialla della buccia di due limoni
- Per la limonata
- 2 tazze di sciroppo basilico-limone
- 2 tazze di acqua fredda
- 2 tazze di cubetti di ghiaccio
- 1 e ¼ di tazza di succo di limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate lo sciroppo e tenetelo in frigorifero (dura fino a 5 giorni, e potete utilizzarlo anche per altre bevande).
Mettete tutti gli ingredienti in una pentola e portate a bollore mescolando fino a quando lo zucchero non sarà perfettamente disciolto. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Poi mettete in frigorifero per almeno un’oretta.
Passate al colino premendo i residui per estrarre tutti gli aromi. Mettete in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero fino al momento di usare.
La preparazione della limonata poi è facilissima, Versate tutti gli ingredienti in una capace brocca, e mescolate.
Servite questa molto particolare e profumata bibita in bicchieri pieni di ghiaccio, decorando a piacere con rametti di basilico e bucce di limone.
Potete anche regolare la quantità di zucchero se preferite le cose meno dolci o viceversa.
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Limonata alla lavanda 5/5 (1 Voti)