limonata al basilico

Di valerius

Vi proponiamo la limonata al basilico una fresca e profumata bevanda estiva molto dissentante, di origine tutta naturale, niente coloranti, aromi artificiali, zuccheri ancora più artificiali, e molto facile da fare in casa. Lo so che altri liguri storceranno il naso pensando “ma che che fanno questi con il basilico”, ma provatela e vedrete che il basilico serve a tantissime cose oltre a fare il pesto. Ve la suggeriamo per le serate estive, e i pomeriggi assolati, ma potrebbe essere anche un’idea per un cocktail analcolico molto dissetante.

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Ingredienti

Per lo sciroppo basilico-limone
4 belle manciate di foglie di basilico
1 litro di acqua
400 g. di zucchero
la parte gialla della buccia di due limoni
Per la limonata
2 tazze di sciroppo basilico-limone
2 tazze di acqua fredda
2 tazze di cubetti di ghiaccio
1 e ¼ di tazza di succo di limone

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparate lo sciroppo e tenetelo in frigorifero (dura fino a 5 giorni, e potete utilizzarlo anche per altre bevande).
Mettete tutti gli ingredienti in una pentola e portate a bollore mescolando fino a quando lo zucchero non sarà perfettamente disciolto. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Poi mettete in frigorifero per almeno un’oretta.
Passate al colino premendo i residui per estrarre tutti gli aromi. Mettete in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero fino al momento di usare.
La preparazione della limonata poi è facilissima, Versate tutti gli ingredienti in una capace brocca, e mescolate.
Servite questa molto particolare e profumata bibita in bicchieri pieni di ghiaccio, decorando a piacere con rametti di basilico e bucce di limone.
Potete anche regolare la quantità di zucchero se preferite le cose meno dolci o viceversa.

Tecniche di cucina

Limonata fatta in casa

La limonata è una bevanda rinfrescante, semplicissima da preparare ed apprezzata da grandi e piccoli. Perché non prepararla in casa? In commercio si trovano le limonate già pronte, ma perché spendere denaro per una bevanda che potremmo preparare in casa, senza conservanti? Se poi utilizzate limoni BIO, la vostra limonata ne guadagnerà in gusto, e saprete completamente cio' che bevete. Seguite la nostra video ricetta per preparare una limonata 100% naturale. Se amate i limoni, provate anche tutte le nostre ricette a base di limoni. Inoltre, scoprite il metodo per mantenere i limoni freschi più a lungo.