- 2
- Media
- Medio
2.8/5
(446 Voti)
Ingredienti
- 180 gr di penne (o altra pasta corta)
- 1 radicchio
- 200 gr di gorgonzola al mascarpone
- 1 bicchiere di vino rosso
- cipolla rossa
- olio
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare il radicchio e tagliarlo a listarelle. Farlo cuocere in una padella con un po’ di olio con della cipolla rossa soffritta. Durante la cottura aggiungere un bicchiere di vino rosso. A fine cottura far sciogliere il gorgonzola al mascarpone tagliato a tocchetti. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e condire.
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