- Facile
- 15 minuti
- Medio
3.1/5
(441 Voti)
Ingredienti
- Per 4 persone:
- 600 g di macinato di bovino di prima scelta
- 1 cucchiaio di cipolle tritate
- 3-4 cucchiaini di succo di limone
- 3-4 cucchiaini di salsa worcestershire
- 15 g capperi
- 1 cucchiaio di senape
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- 4 uova fresche
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare la carne in un recipiente capiente, unire gli ingredienti e impastare.
Tappa 2
Prendere 4 piatti da portata e formare su ognuno una palla di carne.
Tappa 3
Schiacciare ogni palla al centro creando una piccola depressione dove adagiare il tuorlo dell'uovo.
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