- Media
- 30 minuti
- Medio
4.4/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 100g di pangrattato
- 50/60g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100g di mortadella
- 2 uova intere
- 250g di ricotta fresca
- prezzemolo tritato
- brodo di carne
- sale e pepe
- profumo di noce moscata
- profumo di aglio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scottare il pangrattato con del brodo di carne bollente, aggiungere un pizzico di sale, il profumo di aglio e di noce moscata, il pepe bianco, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, le uova e in ultimo la mortadella tritata e la ricotta fresca. Amalgamare il tutto per bene e riempire le verdure di vostro gradimento (zucchine, peperoni, ecc…), e passarle al forno con qualche noce di burro.
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