- Media
- Medio
2.9/5
(415 Voti)
Ingredienti
- 2 uova, 220 ml di birra, 220 ml di latte, un cucchiaino di zucchero, 330 g di farina bianca, ricotta, zucchero.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Tappa 2
Lasciare riposare per un pò. (mezz'oretta)
Tappa 3
Riscaldare l'olio in un pentolino e con l'apposito stampo immergere prima nell'olio caldo facendolo riscaldare, poi nella pastella e rimetterlo nell'olio caldo.
Tappa 4
Dopo un pò la pastella si stacca dallo stampo e non appena si dora, toglierla e passarla in carta assorbente.
Tappa 5
Preparare la ricotta con lo zucchero e riempire due forme che saranno messe accoppiate.
Tappa 6
Spolverare con zucchero a velo.
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