Pompelmi di elisa

  • 4
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 2 pompelmi rosa
  • 50 gr olive nere
  • 200 gr nocciolino
  • 1 tazza di maionese
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 manciata di capperi
  • 1/2 finocchio a fette
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli per ottenere quattro coppe.

Tappa 2

Tagliare la polpa a dadini.

Mettere in una terrina il nocciolino lessato i dadini di pompelmo, finocchio, olive, capperi, prezzemolo, un pizzico di sale, pepe e olio.

Tappa 3

Farcire le coppe e tenere in frigo prima di servire per una mezz'oretta.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: