- 6
- Media
- 10 minuti
- 20 minuti
- Medio
4.1/5
(9 Voti)
Ingredienti
- 200 g di ricotta
- 200 ml di panna da cucina
- 150 g di melanzane
- 4 uova
- sale q.b.
- pepe q.b.
- burro q.b.
- pane grattato q.b.
- olio d'oliva q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le melanzane e soffriggerle; amalgamare la riccotta e la panna alle melanzane raffreddate.
Tappa 2
Sbattere le uova con il sale ed il pepe; unire i due composti.
Tappa 3
Imburrare i sei pirottini e far aderire sul fondo e sulle pareti del pane grattato. Aggiungere il composto ed infornare.
Tappa 4
Cuocere per 20 minuti a 170° C.
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