Pasta cialda per lingue di gatto

Tappa 1

Mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo in una ciotola con un cucchiaio;mettere l'albume non montato e aggiungere farina pian piano fino a completo assorbimento. L'impasto deve essere tale da essere messo in una sacca a pochè e poi steso su una teglia da forno foderata di carta forno e infornato per alcuni minuti.