- 6
- Facile
- 60 minuti
- 20 minuti
- 180 minuti
- Basso
Ingredienti
- 250 g di farina manitoba
- 100 g fecola o maizena
- 100 ml di latte tiepido
- 2 cucchiai miele
- 1 uovo
- 1 vasetto yogurt alla vaniglia
- 75 g margarina
- 50 g di zucchero semolato
- mezzo cubetto di lievito di birra
- 2 cucchiai di liquore
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- scorza 1 limone
- zucchero a velo per servire
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito di birra con il latte tiepido, unire 100 g di farina, 2 cucchiai di yogurt, 2 cucchiaini di zucchero e il miele. Impastare bene, avvolgere in un canovaccio e lasciar lievitare in luogo caldo per 2 ore.
Tappa 2
Disporre la farina con la fecola a fontana, unire il panetto preliminare lievitato, l'uovo intero, il resto dello yogurt, lo zucchero, la margarina fusa tiepida, il liquore, la vanillina, il sale e la scorza grattugiata del limone.
Tappa 3
Mettere l'impasto in luogo caldo e lasciar lievitare per un ora o finchè non ha raddoppiato di volume.
Tappa 4
A lievitazione avvenuta prelevare dall'impasto piccole quantità di impasto e formare dei cordoncini che verranno chiusi a forma di ciambella.
Tappa 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15- 20 minuti, a seconda della dimensione dei taralli. Servire cosparsi di zucchero a velo o glassa.
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