Pan di spagna senza uova

Di

Per cosa vi può servire? Per una torta di compleanno da rendere golosa, per dei quadrotti decorati o per un rotolo farcito alla crema!

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  • 8
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 50 gr AMIDO DI MAIS
  • 250 gr FARINA
  • 300 ml LATTE
  • 150 gr ZUCCHERO
  • 120 ml OLIO DI SEMI
  • 1 bustina LIEVITO
  • SCORZA DI 1 LIMONE

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola unire l'olio e lo zucchero e mescolare vigorosamente. Aggiungere l'amido di mais, la farina, il limone, il lievito e il latte e amalgamare bene il tutto, rendendo il composto uniforme.
Versare il composto in uno stampo (per la torta) o nella teglia (per il rotolo) foderata di carta forno e far cuocere a 180°C per 30 o 15 minuti circa, a seconda che si tratti della torta o del rotolo.

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Se la superficie del pan di Spagna si scurisse durante la cottura in forno, abbassate la temperatura a 160°C e copritelo con un foglio di alluminio.

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