- 8
- Media
- 90 minuti
- Medio
4.3/5
(13 Voti)
Ingredienti
- 1 conf. di biscotti savoiardi
- 250gr mascarpone
- 80gr di zucchero
- 3 uova
- mezzo litro di caffè poco zuccherato
- cacao q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
dividere ituorli dagli albumi
montare gli albumi a neve con metà parte dello zucchero
nei tuorli mettere l'altra metà dello zucchero e montare bene dopo aggiungere il mascarpone e continuare a frullare
dopodichè mettere gli albumi montati a neve nella crema e mischiare delicatamente
preparare la teglia e fare il primo strato di biscotti inzuppati nel caffè poi mettere la crema e così via
infine spolverare col cacao
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