Biscotti pugliesi

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 400 gr di farina, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, 2 uova, poco latte, 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

setacciate la farina con il sale e versatela in una ciotola.

Tappa 2

unite il burro a pezzetti e lavorate con la punta delle dita fino a quando saranno perfettamente amalgamati.

Tappa 3

Aggiungere lo zucchero, le uova, il lievito e il latte sufficiente ad ottenere un impasto soffice.

Tappa 4

Stendere in una sgoglia spessa circa un centimetro e ricavatene tanti dischetti.

Tappa 5

Disponeteli su una placca foderata con carta da forno lasciando un po' di spazio tra l'uno e l'altro e fateli cuocere in forno a 220° per circa 15 minuti

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