- Media
- Medio
3/5
(372 Voti)
Ingredienti
- PER SONGINO E MELOGRANO
- Melograno
- songino o valeriana
- Noci
- Robiola
- Olio
- sale
- PER SEDANO E SALSA AI FORMAGGI
- Sedano
- Abitella
- noci
- gorgonzola
- olio
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
INSALATA SONGINO:
Unire insalata, melograno, dopo averlo sgranato, noci sbriciolate la robiola tagliata a pezzettini, aggiustare di olio e sale.
SEDANO E FORMAGGI:
Lavare e tagliare a metà i gambi del sedano.
Frullare l'abitella con le noci, la gorgonzola sale e pepe.
Ottenere una crema omogenea.
Adagiare la mousse sui gambi del sedano e servire
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