Bomboloni

Ingredienti

• 150 gr di lievito di birra;
• 125 gr di latte;
• 300 gr di farina;
• 40 gr di burro morbido;
• 40 gr di zucchero;
• 1/2 cucchiaio di sale;
• 1 cucchiaino di rhum;
• Scorza grattugiata di mezzo limone;
• 1 uovo intero;
• 2 tuorli;
• Olio per friggere;
• Crema pasticciera;
• Marmellata;
• Zucchero;