- Media
- 30 minuti
- 40 minuti
- Medio
4.1/5
(17 Voti)
Ingredienti
- per la pasta:
- 300 gr farina
- 150 gr ricotta
- 80 gr zucchero
- 1 uovo
- sale
- 1 bustina di lievito
- 7 cucchiai di latte
- 7 cucchiai di olio
- Per il ripieno:
- 5 mele a cubetti o a fettine
- cannella
- 2 cucchiai biscotti amaretti sbriciolati
- 1 cucchiaio di zucchero
- una manciata di uvetta
- una manciata di pinoli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti della pasta e quindi tirarne una sfoglia (rettangolare). Cospargerla con gli amaretti sbriciolati e farcire nel centro per lungo con le mele precedentemente tagliate a cubetti e condite con lo zucchero, cannella, uvetta e pinoli ( a piacere aggiungere anche del succo di limone). Arrotolare fino a chiudere e infornate a 180° finchè non risulta ben dorato.
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