Cioccolato e pere
Di kiss89kikka
Tagliare a cubetti 3/4 pere, farle saltare in padella con un pò di burro, zucchero e cannella.
Scogliere 200gr di cioccolato fondente.
In un recipiente montare 2 albumi, poi aggiungere 80 gr di burro fuso, 80 gr di zucchero, 2 tuorli, incorporare lentamente 200 gr di farina con 1/2 bustina di lievito e un pizzico di sale. aggiungere un bicchiere di latte freddo (in modo che l'impasto risulti cremoso e omogeneo). Infine aggiungere all'impasto le pere precedentemente saltate in padella. Infornare a 180° per 40 minuti.
- 10
- Media
- 30 minuti
- 40 minuti
- Basso
3.4/5
(235 Voti)
Ingredienti
- 3/4 pere
- Cannella q.b.
- 200gr di cioccolato fondente.
- 100 gr di burro fuso
- 80 gr di zucchero
- 2 uova
- 200 gr di farina
- 1/2 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- un bicchiere di latte freddo
Tappe di preparazione
Tappa 1
saltare le pere in padella, scogliere il cioccolato, preparare l'impasto
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