- Difficile
- 40 minuti
- 60 minuti
- Medio
2.8/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 8 albumi d'uovo
- 400g di zucchero
- 400g di farina
- 350g di mandorle
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare le mandorle rigorosamente con la buccia ed infarinarle. Sbattere gli albumi con lo zucchero. Aggiungere la farina e le mandorle.
Tappa 2
Disporre l'impasto in uno stampo da plum-cake ed infornare per 45min a 150° in forno statico. Appena tiepido, tagliare l'impasto per formare delle fettine sottili e metterle in forno per una leggere doratura.
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