- Media
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.9/5
(19 Voti)
Ingredienti
- 400 g. macinato
- 2 salsicce
- 2 fette di pancarré
- 1 uovo
- 250 ml passato di pomodoro
- pane grattugiato q.b.
- sale q.b.
- farina q.b.
- latte q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un piatto mettere il pancarré fatto a pezzi e bagnarlo con un po' di latte.
Tappa 2
In una ciotola mettere il macinato, la salsiccia privata della pelle, il sale, l'uovo e il pancarré ammollato e strizzato, mescolare il tutto.
Tappa 3
Aggiungere un po' di pane grattugiato fino ad ottenere un composto resistente ma non troppo duro.
Tappa 4
Prendere un po' di impasto e formare delle polpettine non troppo grandi ed infarinarle.
Tappa 5
In una padella mettere un po' d'olio e adagiare le polpette, farle rosolare.
Tappa 6
Quando saranno rosolate aggiungere il passato di pomodoro, aggiustare di sale mettere il coperchio e lasciare cuocere per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto.
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