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Calamari con i piselli

Di

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Ingredienti

  • - 500 g di calamari freschi ( o congelati)
  • - 300 g di piselli
  • - 200 g di polpa di pomodoro
  • - 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • - 4 cucchiai di olio evo
  • - sale e pepe Q.B.

Informazioni

persone 3
Difficoltà Media
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a listarelle le teste dei calamari più grandi e metterli in una casseruola con un filo di olio evo e i piselli.
Dopo qualche minuto irrorare con il vino e lasciar evaporare.

Tappa 2

Unire il pomodoro, salare e pepare. Coprire e lasciar cuocere a fiamma bassa per c.ca 30', mescolando spesso.

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