- Media
- Medio
4/5
(8 Voti)
Ingredienti
- Carciofi
- olio
- aglio
- sale
- brodo di dado
- 4 tuorli
- parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ricetta 1.
In una pentola mettere a soffriggere l'aglio e aggiungere i carciofi. Salare e aggiungere il brodo. Mettere i carciofi cotti in una teglia, sbattere le uova aggiungendo prezzemolo e parmigiano e versare il composto sui carciofi. Gratinare in forno
Tappa 2
Ricetta 2.
Pulire i carciofi, lessarli in acqua con un dado e metterli in una pirofila con un po' d'acqua dei carciofi lessati. Mettere sopra ogni carciofo un po' di burro, preparare mollica di pane, prezzemolo tritato, aglio, molto formaggio e un uovo. Coprire i carciofi con questo impasto e metterli in forno.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polpettine tonno e ricotta 4/5 (8 Voti) -
Torta alle pere al vino 4/5 (8 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pasticcio di carciofi e patate 4/5 (8 Voti) -
Cavolfiori fritti 4/5 (6 Voti)