- 4
- Facile
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
4.2/5
(17 Voti)
Ingredienti
- -500g di petto di pollo
- -60g di pane/pan carre/ pane per tramezzini/ panini al latte
- -100ml latte
- -2 cucchiai di parmigiano
- -100g di prosciutto cotto o spalla
- -sottilette o mozzarella
- -pangrattato o farina di mais
- -olio q.b.
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ammollare il pane nel latte. Frullare il petto di pollo con il formaggio ed il sale, quindi aggiungere il pane non strizzato.
A questo punto con le mani bagnate formare 8 polpette schiacciate e tonde. Adagiare su 4 di esse una fetta di prosciutto e la sottiletta,quindi chiudere con le alltre 4 polpette, A questo punto passare nel pangrattato o nella farina di mais e porre su una teglia oleata.Aggiungere dell' olio a filo, sui cordon bleu. Cuocere a forno per 30 minuti a 180gradi
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