Involtini di pollo e pancetta

Tappa 1

In una ciotola tritare le foglie di alloro e rosmarino e condirle con sale e pepe. Stendere le fettine di pancetta su un piano (ne serviranno due per ogni fettina di pollo), sopra la pancetta stendere la fettina di pollo e in fine mettere le erbe precedentemente tritate. Una volta utilizzate tutte le fettine, rotolarle su se stesse formando appunto un involtino e chiuderli con l’aiuto di due stecchini. Disporre gli involtini su una teglia antiaderente precedentemente unta di burro. Il burro restante lo sciogliamo e lo versiamo sopra gli involtini. Infornare a forno già caldo a 150° e lasciar cuocere per circa 20-30 minuti. Servire caldi.