- 4
- Media
- Medio
3.3/5
(466 Voti)
Ingredienti
- Per una tortiera da 26 cm di diametro:
- 350 gr. di mele pulite
- 200 gr. di fecola di patate
- 100 gr. di burro morbido
- 150 gr. di zucchero
- 3 uova
- mezza bustina di lievito
- 50 ml. di panna
- zucchero a velo per decorare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Tenere da parte alcune fattine di mela per decorare la superficie.
Aggiungere i tuorli, la fecola, il lievito, un pizzico di sale, la panna, e le mele tagliate a pezzetti ed infine gli albumi montati a neve.
Tappa 2
Versare il composto nella teglia foderata con la carta da forno imburrata.
Infornare a 160° per una mezz'ora.
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