Sformato di scarola
Lo sformato di scarola è un piatto ricco di ingredienti gustosi che ti faranno fare un “figurone” con gli ospiti o semplicemente con le persone amate.
- 4
- Facile
- 25 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.6/5
(21 Voti)
Ingredienti
- - 400 gr di scarola
- - 60 gr di burro
- - 100 gr di fontina
- - 150 gr di mozzarella
- - 30 gr di parmigiano
- - 6 cucchiai di olio
- - 2 uova
- - 3 manciate di pangrattato
- - ½ bicchiere di latte
- - Sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella antiaderente cuocete la scarola tagliata a pezzetti nel burro e olio.
Tappa 2
A cottura quasi ultimata aggiustate di sale e pepe.
Tappa 3
Fate cuocere ancora qualche minuto, togliete dal fuoco la padella, scolate l’acqua di cottura, aggiungete la fontina e la mozzarella, entrambe a dadini, le uova, il latte, il parmigiano e il pangrattato.
Tappa 4
Amalgamate e mettete il composto in una pirofila o teglia di circa 22 cm di diametro, imburrata e spolverata di pangrattato.
Tappa 5
Cospargete lo sformato di pangrattato e infornate a 225°C per circa 30 minuti.
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