- 6
- Media
- 20 minuti
- 45 minuti
- 10 minuti
- Basso
3.5/5
(2 Voti)
Ingredienti
- 110 grammi di farina integrale
- 90 grammi di farina di semola
- 15 fragole
- 40 grammi di cioccolato fondente in scaglie
- 60 grammi di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di polvere lievitante per dolci
- 160 grammi di zucchero di canna (più 1 cucchiaio)
- 135 ml di latte di riso
- Pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
1. Tagliare in quattro parti (verticalmente!) le fragole e metterle da parte.
Tappa 2
2. In una ciotola versare le due farine, lo zucchero (ricordarsi di tenerne da parte un cucchiaio!), le scaglie di cioccolato fondente, il sale e mescolare. Poi aggiungere l’olio evo, il latte e, per ultimo, la polvere lievitante. Continuare a mescolare per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tappa 3
3. Preriscaldare il forno a 220°. Foderare con carta da forno una tortiera e versarvi dentro il composto. Livellare bene la superficie e posizionarvi a raggiera gli spicchi di fragole. Spolverizzare con lo zucchero rimasto e infornare a 200° per 45 minuti. Spegnere il forno e lasciar riposare per ancora 10 minuti.
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