Maiale al caramello

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Ingredienti

  • 600 g di carne di maiale
  • aglio
  • 3 cucchiai caramello liquido
  • 2 cucchiai di Nuoc Nam
  • Succo di limone
  • Olio di oliva

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la carne a pezzettini e metterla in un piatto. Schiacciare l'aglio e aggiungetelo al maiale. Coprite il tutto e lasciar riposare per 30 minuti.

Tappa 2

In una casseruola mescolate il caramello, la salsa Nuoc Nam e il succo di limone. Riscaldare l'olio in una wok. Aggiungere la carne e farla rivenire per 2 minuti a fuoco vivo.
Aggiungere la salsa soya fin quando non ci sarà più liquido.

Servite caldo.

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