- 4
- Media
- 30 minuti
- 8 minuti
- Basso
3.4/5
(64 Voti)
Ingredienti
- 350 g di carne macinata
- 1 c di cumino
- 1 c di coliandro
- Aglio
- Sale
- 50 g noce di cocco in polvere
- 2 cdi farina
- olio vegetale
- Salsa:
- 6 di salsa soja dolce
- 4 c dic succo di limone verde
- peperoncino
- 1 c di noccioline tritate
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inuna ciotola, mischiate la noce di cocco in polvere con 12 cl di acqua calda e lasciare riposare per 30 minuti.
Mioschiate tutti gli ingredienti e ripartiteli nella 4 ciotole.
Tappa 2
Nella ciotola del robot tipo mixer, mettere la carne macinata , la noce di cocco, le spezie , l'aglio e il sale. Mixare il tutto. Verificare che non manchi sale o se il gusto del condimento non si sente molto. In questo caso aggiungere un po più di ingredienti.
Formate delle polpettine abbastanza grandi. Fatele cuocere nel fuoco caldo di una padella per 1 minuto e mezzo a fuoco vivo.
Bassate il fuoco e prolungate la cottura fin quando le polpette non saranno cotte.
Servire calde.
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